ხინკლის გამოძახება ქართველების საყვარელი საქმიანობაა. ხინკალს იძახებენ მთაში, ბარში, დღისით ,ღამით , საქართველოსა და უცხოეტში.
რა სპეციფიკა აქვს ხინკალს თბილისის მშრომელ უბნებში ?
ნომრიდან 571 01 47 10 თქვენ შეგიძლიათ გამოიძახოთ ხინკალი შემდეგ უბნებში:
— გლდანი, მუხიანი, თემქა
— დიდი და პატარა დიღომი
— გურამიშვილის გამზირი
— მამკოდა ცხვარიჭამია
— დიდუბე
— ნახალოვკა
რას უამბობენ უცხოელი ტურისტები საქართველოში მომავალ თანამოძმეებს ხინკლის შესახებ ? – უცხოური მასალების მიმოხილვა
ჩვენ დავინტერესდით რას უამბობენ აქ ნამყოფი უცხოელები თანამემაულეებს ხინკლის შესახებ. უცხოური საიტებიდან ამოვკრიფეთ შთაბეჭდილებების რამდენიმე მიმართულება , რომლებსაც გაწვდით ქვემოთ.
ხინკალს მიირთმევენ ხელით
საკმაოდ უცნაურად მოგეჩვენებათ, მაგრამ ხინკლის ჭამა უნდა ისწავლოთ! პირველი და თითქმის ძირითადი წესი: ხინკალს ჭამენ მხოლოდ და მხოლოდ ხელით! თუ შეეცდებით ჩანგლის გამოყენებას შეიძლება შემთხვევით გაგისკდეთ ცომი და გადმოიღვრება უგემრიელესი წვენი , რის დაშვებაც არაფრით შეიძლება. მაშ ასე, მოკიდეთ ხინკალს კუდში ხელი, გადმოაბრუნეთ, მოაყარეთ შავი პილპილი, ფრთხილად ჩაკბიჩეთ ცომი, მოსვით ხორცის ცხელი ბულიონი, შემდეგ კი მიირთვით ცომი და ხორცი. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ნიუანსი: მიირთვით კერძი ცხლად!
კუდს არ ჭამენ!
ხინკალი არის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ტექნიკურად საკმაოდ გათვლილი კერძი! სწორად მომზადებულ ხინკალს კუდი უკეთდება ისე, რომ მოსახერხებელია მასზე ჩაჭიდება და ხელში დაკავება. ზოგჯერ კუდის ცომი მოუხარშავია, თუმცა ამან არ შეგაშფოთოთ, ვინაიდან კუდი არ არის ჭამისთვის განკუთვნილი!
რამდენი ნაოჭი უნდა ქონდეს ხინკალს ?
მომზადების განსაცვიფრებელი ტექნიკაა! რა თქმა უნდა, სხვადასხვა ადამიანი ამზადებს განსხვავებული რაოდენობით, თუმცა თითოეულს აქვს თავისი არგუმენტაცია: ზოგის აზრით რაც უფრო მეტია ნაოჭი, მით უკეთესია, ზოგი კი – მკაცრად 28 ნაოჭს აკეთებს და ანიჭებს რიცხვს საკრალურ მნიშვნელობას (ციურ სფეროში მზე დიდ წრეს გადის 28 წლის განმავლობაში). ასევე ხშირად გაიგებთ 19, 21, 24 და 32 რიცხვებს.
ხინკლის გამოძახება
საქართველოში, სადაც არ უნდა იყოთ შეგიძლიათ გამოიძახოთ ხინკალი. რამდენიმე, მათ შორის – საერთაშორისო ფირმა მუშაობს ამ მიმართულებით.საინტერესოა , რომ საერთაშორისო
ფირმები ხინკალს გაწვდიან, როგორც საქართველოში, ასევე- ამსტერდამსა თუ ათენში. იქმნება შთაბეჭდილება, რომ ყველაფერი იქეთ მიდის – ხინკლის მიწოდების საერთაშორისო
ქსელი შეიქმნება. საქართველოში ბევრი ხინკალს ამ ნომრით იძახებს 599 06 91 51 . ეს საუკეთესო სახინკლეების საინფორმაციო სამსახურია.
ხინკლის გვერდები ქართულ სოციალურ ქსელებში , საკმაოდ პოპულარული თემაა
- ქალაქური ხინკლები გამოძახებით
- ხინკლები სწრაფად მოტანით
- ხინკლები იაფად მოტანით
- ხინკლები სახლში
- ხინკლები ,,რა დედამ გშობა“ ..
- ხინკლები 7/24
- აპოხტის ხინკლები
- სახინკლეები
- ხინკლები ვაკეში
- ხინკლები ბათუმში
- Хинкали по вызову
- Вызов Хинкали
- Khinkali delivery
ხინკლები ქართულ web-სივრცეში
- ხინკლები გამოძახებით
- ხინკლის შეკვეთა
- ხინკლები
- ხინკლები გამოძახებით
- ხინკლები გამოძახებით
- კახური ხინკლები გამოძახებით
- ქალაქური ხინკლები გამოძახებით
- მთიულური ხინკლები გამოძახებით
- ბატის ხინკლები გამოძახებით
- კარტოფილის ხინკლები გამოძახებით
- მოხევური ხინკლები გამოძახებით
- ყველის ხინკლები გამოძახებით
- ხაჭოს ხინკლები გამოძახებით
- ჭინჭრის ხინკლები გამოძახებით