მეღვინეობა მალაიზიაში
მალაიზიამ 2023 წელს დააფიქსირა ღვინის 101 მილიონი აშშ დოლარის იმპორტი. ტოპ 5 ქვეყანა, საიდანაც მალაიზია ყიდულობს ღვინოს, არის ავსტრალია, საფრანგეთი, ჩილე, იტალია და აშშ.
ბაზრის სტრუქტურა და პრობლემები
მალაიზიაში პირველი ალკოჰოლური სასმელი იყო ბრინჯის ღვინო, რომელსაც მოსახლეობა ამზადებდა. მოგვიანებით, უცხოელმა ვაჭრებმა და კოლონიზატორებმა ქვეყანას გააცნეს ევროპული ღვინოები და სასმელები, თანდათან კი ღვინის მოხმარების ტრადიციები და კულტურაც.
დღეს მოსახლეობის დაახლოებით 70% ცხოვრობს ცენტრალურ რეგიონებში, სადაც ალკოჰოლის მოხმარების მაღალი დონეა, განსაკუთრებით კუალა ლუმპურში, სარავაკსა და საბაში.
ქვეყანაში არის ცოდვის გადასახადი ალკოჰოლზე. მისთვის თავის არიდების მიზნით, ალკოჰოლური სასმელები შედის კონტრაბანდულად.
გასაგებია, რომ ისინი უსაფრთხო არაა. ამ თვალსაზრისით ღვინო გახდა ყველაზე მისაღები სასმელი.
ტურისტების წლიური შემოდინება 25 მილიონიან საზოგადოებაში, მზარდი შემოსავლები და მოსახლეობის კულტურული მემკვიდრეობა იწვევს კვების სერვისების ქსელებისგაფართოებას. ეს კი თავის მხრივ, აძლერებს მოთხოვნას ღვინოზე.
უფრო მეტიც, პრემიუმ საზოგადოებაში, სამსახურის შემდეგ დასასვენებლად სახლში ღვინის დალევა ითვლება სოციალური სტატუსის გამოხატულებად.
მეღვინეობა მალაიზიაში – მომხმარებელთა ცვლილებები და პრეფერენციები
ადგილობრივებისა და ტურისტებისთვის ღვინო ერთ-ერთი საყვარელი ალკოჰოლური სასმელია. სასურველია ხელმისაწვდომი ფასის, დახვეწილი ფერისა და სასარგებლო თვისებების გამო.
მალაიზიის ბაზარზე ექსპორტიორებისთვის უამრავი შესაძლებლობებია. კონკურენტული ფასების გარდა, მალაიზიელი იმპორტიორები ეძებენ ახალ ვარიანტებს ბაზარზე წარმატების მისაღწევად. მალაიზიაში შესაძლებელია შეტანილ იქნეს ქართული კულინარიაც, შესაბამის ღვინოსთან ერთად.
მალაიზიელი მომხმარებლები უპირატესობას ანიჭებენ ღვინოების მრავალფეროვან ასორტიმენტს.
მიუხედავად იმისა, რომ წითელი ღვინო კვლავ დომინირებს ბაზარზე, იზრდება ინტერესი თეთრი, ცქრიალა და ვარდისფერი ღვინოების მიმართ.
ტრადიციული ევროპული ღვინოები, როგორიცაა საფრანგეთი, იტალია და ავსტრალია, რჩება პოპულარული, მაგრამ ასევე იზრდება მოთხოვნა ახალი სამყაროს ღვინოებზე ისეთი ქვეყნებიდან, როგორიცაა ჩილე, არგენტინა და სამხრეთ აფრიკა.
მთლიანობაში კი, მალაიზია ერთ-ერთი ყველაზე ღია ქვეყანაა ღვინისა და მეღვინეობის ინოვაციებისათვის.