Category Archives: მეღვინეობა

მეღვინეობა ქართულ სოციალურ ქსელში

მეღვინეობის საიტები https://www.otzovnik.ge/ https://alco.medgeo.net/ მეღვინეობის  პეიჯები https://www.otzovnik.ge/ ბიზნეს გეგმები მევენახეობა-მეღვინეობაში არჩილ შენგელია .”მეღვინეობის თანამედროვე ტერმინთა განმარტებითი ლექსიკონი” სერვისები მარნებისათვისღვინის შეტანა საერთაშორისო აპლიკაციებში 577 272741 მარნების საიტების და ფეის-გვერდების მომზადება მარნების ფეის-გვერდების მართვა მარნების არქიტექტურა,დიზაინი,მშენებლობა ქართული ღვინო და სხვა სასმელები ამაზონზე საკოლექციო ჯიშის ვენახების კატალოგი ვახვინო wowvinoVivino in Georgia Georgian wine export  Грузинские вина Georgian wine

Read More

ბიზნეს გეგმების მომზადება მეღვინეობის ბიზნესისათვის

ბიზნეს გეგმების მომზადება მეღვინეობის ბიზნესისათვის 577 27 27 41

ბიზნეს გეგმების მომზადება მეღვინეობის ბიზნესისათვის 577 27 27 41 : ვენახების, მარნების , ღვინის ქარნების , ღვინის სადისტრიბუციო ფირმების , ღვინის მაღაზიების, ღვინის ონლაინ მაღაზიების , ღვინის ბარების , სადეგუსტაციო დარბეზების და სხვა . ბიზნეს გეგმა საშუალებას იძლევა ბარმა და სარესტორნო სივრცემ უმასპინძლოს სხვადასხვა კატეგორიის სტუმრებს: უცხოელ ვიზიტორებს, ტურისტულ მარშუტებში მონაწილე პირებს, ადგილობრივ ღვინის მოყვარულებს,

Read More

რეტრიფიკაციული სპირტსახდელის ბიზნეს გეგმის მომზადება

გთავაზობთ რეტრიფიკაციული სპირტსახდელის ბიზნეს-გეგმის მომზადებას Viber 577 27 27 41 რექტიფიკაცია არის ალკოჰოლის შემცველი სითხის ცალკეულ ფრაქციებად დაყოფა : წყალი, მეთილის და ეთილის სპირტები, რახის ზეთები (Сиву́шное ма́сло ) . ყველა ფრაქციას აქვს სხვადასხვა დუღილის წერტილი, ამიტომ მათი გამოყოფა საკმაოდ მარტივია.პირველ რიგში გამოდიან დაბალი დუღილის მქონე ნივთიერებები: ალდეჰიდები, ეთერები, სპირტები. დასასრულს გამოდის ნივთიერებები მაღალი დუღილის

Read More

მეღვინეობის მენეჯმენტი და მარკეტინგი. ლიტერატურის სია

მეღვინეობის მენეჯმენტი და მარკეტინგი. ლიტერატურის სია. თუკი გაქვთ ამ სფეროებში პუბლიკაცია, ჩაწერეთ კომენტარებში და ჩვენ შევიტანთ ერთიან სიაში წინამდებარე გვერდზე. ნინო საჩალელი. „ღვინის ტურიზმის განვითარების მნიშვნელობა და გამოწვევები . „https://gruni.edu.ge/uploads/files/akademiuri_macne/2020/37_%E1%83%A1%E1%83%90%E1%83%A9%E1%83%90%E1%83%9A%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98.pdf. ქართული ქვევრის ღვინის ბრენდის განვითარების მოდელირება და მისი პოტენციალი ევროპულ ბაზარზე . რუსუდან ბერიაშვილი . სადოქტორო დისერტაციის ავტორეფერატი. შავი ზღვის საერთაშორისო უნივერსიტეტი. თბილისი, 2020 საქართველოს

Read More

მეღვინეობის კოოპერატივები

მეღვინეობის კოოპერატივები სხვადასხვა მიზნით იქმნება. ეს ფორმა მთელ მსოფლიოშია გავრცელებული. ჩვენ ამ ეტაპზე ყურადღება გვინდა მივაპყროთ კოოპერატივების ერთ ფორმას – ღვინის სარეალიზაციო კოოპერატივებს. ამგვარ კოოპერატივებს  ქმნიან  მეღვინეობის რამდენიმე ქარხანა ან მარანი ერთობლივი მაღაზიის შესაქმნელად თავის ქვეყანაში ან უცხოეთში. გადასვლა >>> https://www.gen.ge/winemaking/

ქვევრის ღვინო, როგორც ბრენდი

ქვევრის ღვინო, როგორც ბრენდი საქართველომ საერთაშორისო ბაზარზე გზის გასაკვალავად, უნდა ეძებოს ნიშები. მთავარი ამგვარი ნიშა, ჯერჯერობით არის „ ქვევრი, ქვევრის ღვინო“. ქვევრის ბრენდირება თავის დროზე იყო ქართული ღვინის მესვეურთა სწორი გადაწყვეტილება. ამ ბრენდისათვის დიდი სამუშაოებიც ჩატარდა და მიმდინარეობს. საინტერესოა აქტივობები, რომლებსაც ან ბრენდინგის ქვეშ ატარებენ კონკრეტული ღვინის საწარმოები. ერთ-ერთი ამგვარი საწარმოს აქტივობები აღწერილია ნაშრომში  „ქართული

Read More

საინფორმაციო სივრცე მარნებისა და ვენახებისათვის

🍇 საინფორმაციო სივრცე მარნებისა და ვენახებისათვის პროდუქცია, რომ მომგებიანად გაყიდოთ, დაამყაროთ კონტაქტები, ხმა მიაწვდინოთ თქვენთვის საინტერესო ადამიანებს, მიიღოთ საინტერესო ინფორმაცია გჭირდებათ სივრცე სოციალურ ქსელებში – ჩვენ, სპეციალურად შევქმენით ათეულობით ვიწრო თემატური საიტი, ფეის-გვერდი თუ ჯგუფი, სადაც შეგიძლიათ განათავსოთ თქვენი განცხადებები ქართულ, ინგლისურ და რუსულ ენებზე. გვერდების მისამართები, სადაც ამ ჯგუფების ლინკებია იხილეთ ქვემოთ მეღვინეობის ქართული

Read More

ენოთერაპია

ენოთერაპია ენოთერაპია ღვინით მკურნალობას ნიშნავს. ეს სფერო სწრაფად განვითარდა მთელ მსოფლიოში და საკმაოდ დიდ შემოსავლებს იძლევა. საქართველოში არის ენომედიცინის დიდი ისტორიული ტრადიციები და პირობები მის ასაღორძინებლად.  გთავაზობთ საინვესტიციო, საკრედიტო, საგრანტო ბიზნეს-გეგმების მომზადებას ამ მიმართულებით. ქვემოთ თავმოყრილია ენოთერაპიის სფეროში საინტერესო სტატიების ლინკები. თუკი ამ მიმართულებით ხართ დაინტერესებულნი გაეცანით ამ სტატიებს. ენომედიცინა საქართველოში მედეა ბურდული. https://sites.google.com/a/iliauni.edu.ge/kartuli-ghvinis-kultura/ghvino-da-janmrteloba 🍷

Read More

უალკოჰოლო ღვინოები

უალკოჰოლო ღვინოები უალკოჰოლოს უწოდებენ ღვინოს, რომელიც შეიცავს არაუმეტეს 0,5% ეთილის სპირტს. იგი იწარმოება  ჩვეულებრივი ღვინისგან, რომელმაც წარმოების ყველა ეტაპი გაიარა, მაგრამ ბოლოს მისგან ალკოჰოლს აშორებენ. სასმელის ყველა სხვა ორგანოლეპტიკური თვისება ძირითადად უცვლელი რჩება. არჩილ შენგელია. სტატიას წარმოგიდგენთ მარანი  „გენი“ როგორც ESM (Europian Stability Mechanism – ევროპული სტაბილურობის მექანიზმი) იტყობინება, 2027 წლისთვის უალკოჰოლო ღვინის მსოფლიო ბაზრის

Read More

ტრენდი – ჰიბრიდული და ექსპერიმენტული ღვინოები

ჰიბრიდული და ექსპერიმენტული ღვინოები ერთ-ერთი მოდა, რომელიც სულ უფრო ძლიერდება, არის ჰიბრიდული და ექსპერიმენტული ღვინოების ძიება, რომლებიც აერთიანებს სხვადასხვა სტილსა და ტექნოლოგიურ მიდგომებს. ეს ტენდენცია, ერთის მხრივ, განპირობებულია მეღვინეების პროფესიული სურვილით, ჩაატარონ ექსპერიმენტები და შექმნან ორიგინალური ნაზავები. მეორეს მხრივ- მარკეტინგული მოთხოვნით – მიიქციონ მყიდველთა ყურადღება. ჰიბრიდული ღვინოების მთავარი მაგალითია ახალი სამყაროს შარდონე. აქ შეგიძლიათ იხილოთ

Read More

ტრენდი – ელექტრონული კომერციის როლი ძლიერდება

ტრენდი – ელექტრონული კომერციის როლი ძლიერდება ღვინის მარკეტინგში სულ უფრო ძლიერდება ონლაინ გაყიდვების როლი. უკვე ბევრ ქვეყანაში ღვინის გაყიდვების 30-40%-მდე ონლაინ არხებზე მოდის. ალკოჰოლური სასმელების ონლაინ გაყიდვების ლიდერი ჩინეთია. ექსპერტები ელიან, რომ  ელექტრონული კომერციის წილი მთელ მსოფლიოში კიდევ უფრო გაიზრდება. ეს ტენდენცია, უპირველეს ყოვლისა, გამოწვეულია მომხმარებლის ქცევის ცვლილებებით. ონლაინ მაღაზიები თავაზობენ  პროდუქციის გაცილებით ფართო ასორტიმენტს

Read More

ტრენდი – შაქრისა და ალკოჰოლის დაბალი შემცველობა

ტრენდი – შაქრისა და ალკოჰოლის დაბალი შემცველობა მზარდი ტრენდია ღვინოები შაქრისა და ალკოჰოლის დაბალი შემცველობით. დღეს მოდაშია მსუბუქი გასტრონომია, დელიკატესებითა და სეზონური პროდუქტებით. ამ კატეგორიის მომხმარებლისათვის ამგვარი ღვინო ტრენდულია. ამგვარ ღვინოებს ქართველები ოთითგანვე აყენებდნენ, ესაა ე.წ. შუმი ღვინო, საოჯახო, სახარჯო ღვინო. მისი ტექნოლოგია ცნობილია, თუმცა ეს არ ნიშნავს ახალ ტექნოლოგიებზე უპირობო უარის თქმას. საჭიროა ანალიზი.

Read More

არჩილ შენგელია. მეღვინეობის თანამედროვე ტერმინთა განმარტებითი ლექსიკონი

მეღვინეობის ტერმინები ჩვენ ვცდილობთ აქ თავი მოვუყაროთ ტერმინებს, რომლებიც მეღვინეობის სფეროში ბიზნეს-გეგმების მომზადებისას წარმოჩინდა საქართველოში, სამხრეთ აფრიკაში, კარიბის ზღვის ქვეყნებში, თითქმის ყველა პოსტსაბჭოთა ქვეყანაში. გვესმის, რომ ამგვარი მიდგომა არატრადიციულია, მაგრამ საერთაშორისო კონკურენციის პირობებში ამგვარ ტერმინებსა და მიდგომებს ვერ გავექცევით. მეღვინეობის სფეროში ბიზნეს-გეგმების მოსამზადებლად შეგიძლიათ მოგვმართოთ: Viber 577 27 27 41 A_Z ა  – არჩილ შენგელია.

Read More

მეღვინეობის თანამედროვე ტრენდები

მეღვინეობის თანამედროვე ტრენდები ღვინის სამყარო კალეიდოსკოპს ჰგავს: იცვლება გემოვნება და პრეფერენციები, იქმნება არომატებისა და ტერუარების ახალი მოზაიკა. 2024 წლის ღვინის ტენდენციები გემოვნების, ტექნოლოგიებისა და ფორმატების კალეიდოსკოპია. ძირითადი მიდგომაა:  ექსპერიმენტები, სიახლეების ძიება ☑️ ყურძნის ჯიშები წინ მოდის ავტოქტონური ჯიშები: საქართველო, შუა აზია, ბალკანეთი – ეს რეგიონები იტაცებს ადგილობრივი ჯიშებისგან დამზადებული ღვინოებით, რაც ავლენს ტერუარის უნიკალურ ხასიათს.

Read More

მცენარეთა კოფერმენტაცია ძალებს იკრებს

მცენარეთა კოფერმენტაცია ტერმინი კოფერმენტაცია ანუ თანაფერმენტაცია – აღნიშნავს სხვადასხვა ჯიშების  ყურძნის  ერთობლივი დუღილის პროცესს. მაგალითად: ყურძნის თეთრი და შავი ჯიშების. უფრო ფართო გაგებით, ბოლო დროს,  ეს ტერმინის აღნიშნავს სხვადასხვა სახეობების ხილთა  ერთობლივ დუღილს. ერთობლივად მადუღართა სიაში შეიძლება ყურძენი შედიოდეს ან არა. ეს მიმართულება ბევრი მიზეზების გამო სულ უფრო პოპულარული ხდება. მრავალი ქვეყნის კანონმდებლობით, ამგვარ სასმელს

Read More

კოფერმენტაცია საბაზრო ნიშის პოვნის მეთოდი

კოფერმენტაცია, ანუ თანაფერმენტაცია მეღვინეობის პროცესია, რომლის დროსაც ყურძნის ორი ან მეტი სახეობა დუღდება ერთსა და იმავე ჭურჭელში. თანადუღილის მთავარი მიზანია დააბალანსოს სხვადასხვა ჯიშის ყურძნის მახასიათებლები, შექმნას ღვინის უნიკალური გემო, არომატი და ტექსტურა. ამ პროცესს შეუძლია ხელი შეუწყოს კომპონენტების უფრო ჰარმონიულ შერწყმას, ვინაიდან სხვადასხვა ჯიშებს შორის ურთიერთქმედება ღვინის წარმოების ადრეულ ეტაპზე იწყება. კოფერმენტაცია მოითხოვს სომელიეს მაღალ

Read More

იზაბელაზე უარის თქმა ნაჩქარევია. არჩილ შენგელია

იზაბელა არჩილ შენგელიას სტატიაში განხილულია იზაბელას პროდუქციის წარმოების საკითხები. მოსაზრებები შეგიძლიათ დაწეროთ ამ სტატიის ქვემოთ კომენტარებში, მაგრამ თუ ამას ვერ ახერხებთ იზაბელას საკითხების განსახილველად შექმნილია სპეციალური ფეის-ჯგუფი https://www.facebook.com/groups/5871379169629993 . გაწევრიანდით ჯგუფში და მოგვაწოდეთ თქვენი მოსაზრებები. 🍇 იზაბელას წარმოშობა იზაბელა ჰიბრიდული ჯიშია- გაჩნდა ამერიკული vitis labrusca-სა და ევროპული ვაზის vitis vinifera-ს შეჯვარების შედეგად). ადვილად მოსავლელია, ხარობს ისეთ

Read More

ღვინომასალების ექსპორტი – საბაზრო ნიშა საქართველოსათვის

ღვინომასალების ექსპორტი „ღვინომასალა“  არის მეღვინეობის დარგობრივი ტერმინი. იგი  აღნიშნავს ყურძნის გადამუშავების სეზონის შემდეგ მიღებულ ბუნებრივ ღვინოს. სულ ერთია ღვინო ყურძნის თუ ყურძნის წვენის დუღილით იქნა მიღებული. ნებისმიერი ღვინო ითვლება ღვინომასალად, სანამ იგი მზა პროდუქტის სახეს არ მიიღებს და არ ჩამოისხმება. რთველის სეზონის შემდეგ ყოველი მარანი იღებს ღვინომასალას. შემდგომ ხდება ღვინის მასალების შერევა, დავარგება, დამუშავება და

Read More

თანამედროვე ტექნოლოგიები და ტენდენციები ღვინის მრეწველობის განვითარებაში

თანამედროვე ტექნოლოგიები ღვინის მრეწველობაში ბოლო წლებში მსოფლიოში ღვინის წარმოება და მოხმარება სტაბილურად ზრდის ტენდენციას ავლენს. ამგვარად, ინგლისში ერთ სულზე წელიწადში 17,8 ლიტრი ღვინოა, გერმანიაში 21,1 ლიტრი, იტალიაში 67,1 ლიტრი, საფრანგეთში 68,6 ლიტრი. ბოლო ხუთი წლის განმავლობაში დასავლეთ ევროპაში ღვინის მოხმარების ზრდამ საშუალოდ 1,2% შეადგინა.   🍷 ღვინის მოხმარება აღმოსავლეთ ევროპაში აღმოსავლეთ ევროპის ქვეყნებში ღვინის მოხმარების

Read More

ღვინის ტურიზმი

ღვინის ტურიზმი (ენო ტურიზმი) ტურიზმი, ტურიზმის ერთ-ერთი ფორმაა, რომლის ერთ-ერთი მიზანია ღვინის დეგუსტაცია და შეძენა უშუალოდ ღვინის ქარხნებში  (მარნებში). ინდუსტრიული ღვინის ტურიზმი მე-19 საუკუნის ბოლოდან იწყება, როცა ვენახებისა და მარნების დათვალიერება/დაგემოვნება/ შესყიდვა  ტურისტული მარშრუტებში შეიტანეს.  ჩვენი აზრით, სწორედ ტურისტულ მარშრუტებში ღვინის ტურიზმის კომპონენტის შეტანა, იქცა მთავარ მომენტად ღვინის ტურიზმის განვითარებაში. როგორც წესი, ღვინის ტურიზმის იდეა

Read More

მეღვინეობის დამხმარე მასალების წარმოება და რეალიზაცია

მეღვინეობის დამხმარე მასალები მეღვინეობა, არის კონსერვატიული ინდუსტრია, რომელიც ყველაზე გვიან ეხმიანება  კვების მრეწველობის მოდის ტენდენციებს. თუმცა, ღვინის პროდუქტების წარმოების ტექნოლოგიაში, უკვე საკმაოდ ბევრი სიახლე დაგროვდა.   დადებით სიახლეებად უნდა ჩაითვალოს ისეთი სიახლეები, როგორიცაა: – მუხის ჭურჭელის დაბრუნება, – ღვინის საფუარის უჯრედების ფუნქციონალური შესაძლებლობების მაქსიმალური გამოყენება, განსაკუთრებით მათი იმობილიზაციის გზით, – გაზრდილი არომატის შემქმნელი თვისებების მქონე

Read More

ქართული ღვინის საერთაშორისო აპლიკაციებში შეტანა

🍷 ქართული ღვინის საერთაშორისო აპლიკაციებში შეტანის სერვისი მალე დაიწყებს მუშაობას  ქართული ღვინის შეტანა  საერთაშორისო  აპლიკაციებში და მისი მუდმივი თანხლება ბაზარზე წინსვლის აუცილებელი პირობაა. შეიტანეთ თქვენი ღვინო ღვინის საერთაშორისო აპლიკაციებში! სადაც არ უნდა ყიდდეთ ღვინოს, ეს გაზრდის რეალიზაციის მოცულობას! ჩვენ გთავაზობთ თქვენი ღვინის აღწერის პროფესიულ განთავსებას  და თანხლებას ღვინის საერთაშორისო აპლიკაციებში.  ჩვენ ვართ პირველები, ვინც გთავაზობთ ამ სერვისს.

Read More

მევენახეობა მეღვინეობის სფეროს ძვირიანი ობიექტების ინვესტირების , ყიდვა-გაყიდვისა და დაკრედიტების საინფორმაციო თანხლება

მევენახეობა – მეღვინეობის სფეროს ძვირიანი ობიექტების ინვესტირების , ყიდვა-გაყიდვისა და დაკრედიტების საინფორმაციო/საკონსულტაციო თანხლება.  ძვირიანი საწარმოო- სამეურნეო ობიექტების ინვესტირების , ყიდვა-გაყიდვისა და დაკრედიტების  პროცესი პრინციპულად განსხვავდება მცირე ობიექტების გაყიდვის პროცესისაგან .  გამონაკლისია შემთხვევა, როცა ასეთ ობიექტს (წილს) პარტნიორები ყიდულობენ ,რადგან  ისინი  ამ ობიექტის ყველა ასპექტსა და დარგის ინფრასტრუქტურას კარგად იცნობს. გარე პირის  დარწმუნება, რომ ობიექტის ინვესტირება

Read More

ქართული ვაზის ჯიშები

ქართული ვაზის ჯიშები .არჩილ შენგელიას პროექტის «ვახვინო» ფარგლებში, ყველა ქართული ვაზის ჯიშისათვის შექმნილია ცალკე ღია ფეის-ჯგუფი , რათა ამა თუ იმ ჯიშზე სპეციალისტებმა, მწარმოებლებმა, დისტრიბუტორებმა თუ მოყვარულები გაერთიანდნენ მასში. ვთვლით, რომ სწორედ უნიკალური ჯიშები არის ქართული ღვინის ერთ-ერთი საერთაშორისო ნიშა. ჯგუფები ღიაა, თავისუფალი . მიბმულია პეიჯზე » >>>  «სერვისები მარნებისათვის» აბისტაჟ Abistaj , აფხაზური ვაზის

Read More

მარნების Top სივრცე ინტერნეტში

მარნების Top სივრცე ინტერნეტში . აქ თავმოყრილია , მეღვინეობის სფეროს შედარებით უფრო მოთხოვნადი ფეის-ჯგუფები . ისინი სიხშირეების მიხედვით დაყოფილია კლასტერებად. კლასტერი 1 . ფეის-ჯგუფები   ღვინის საერთაშორისო აპლიკაციებში შეტანა 577 27 27 41  / 2300   კახეთის მარნები და ვენახები  193 ♦ საგრანტო, საკრედიტო,საინვესტიციო ბიზნეს-გეგმები მეღვინეობაში 577 27 27 41 /12 500 ♦ მევენახეობა-მეღვინეობა 1500 ♦ მცირე მარნები 1300 

Read More

უცხოენოვანი პეიჯები და ჯგუფები მეღვინეობისათვის

უცხოენოვანი პეიჯები და ჯგუფები მეღვინეობისათვის ფეის-გვერდები Дегустация грузинских вин  https://www.facebook.com/profile.php?id=100092471451368 Тренинг ” Тамады” с сертификатом и дегустацией грузинских вин https://www.facebook.com/CarParkingLiftgeo/ Винный туризм в Грузии https://www.facebook.com/profile.php?id=100057568206295 Business in Georgia  https://www.facebook.com/businessingeorgia1/ Sommelier \ სომელიე    https://www.facebook.com/iarusianparking/ ფეის-ჯგუფები Biznes planların hazırlanması 577 235 400 https://www.facebook.com/groups/1745693659029072/ Guraz – საქართველოს აზერბაიჯანელები ბიზნესში https://www.facebook.com/groups/750795432103216/ Армения-Грузия.Бизнес предложения https://www.facebook.com/groups/1777951059087069/ Бизнес-предложения из Грузии https://www.facebook.com/groups/1213443328708115/ Грузино – Азербайджанский инвестиционный форум https://www.facebook.com/groups/250991549353190/

Read More

მეღვინეობის საიტები და ფეის-გვერდები 

მეღვინეობის ვებსაიტები და ფეისბუქის გვერდები. თუ თქვენ გაქვთ ვებსაიტები ან ფეისბუქის გვერდები, რომლებიც ეძღვნება მევენახეობას, გთხოვთ მოგვაწოდოთ ინფორმაცია, რომ გამოვაქვეყნოთ აქ. მეღვინეობის ვებგვერდები ქართულად https://alco.medgeo.net/ https://www.gen.ge/winemaking/ https://www.otzovnik.ge/ ქართულენოვანი ღვინის გვერდები ფეისბუქზე მევენახეობა-მეღვინეობის ბიზნეს გეგმები  არჩილ შენგელია “მეღვინეობის თანამედროვე ტერმინების განმარტებითი ლექსიკონი” მომსახურება ღვინის ქარხნებისთვის ღვინის იმპორტი საერთაშორისო შეკვეთით 577 272741 ფეისბუქზე ღვინის ქარხნების ვებსაიტებისა და

Read More

ქართული ღვინის საექსპორტო ნიშები და მეღვინეობა მსოფლიოს ქვეყნებში

მეღვინეობა მსოფლიოს ქვეყნებში 🍷 ღვინის საერთაშორისო ბაზარი სად ვცხოვრობთ ღვინის გლობალური ბაზარი ჩრდილოეთის ქვეყნების მეღვინეობის კონკურენცია საერთაშორისო ბაზარზე კონკურენცია ახალი სამყაროს მეღვინეობის მხრიდან 🍷 ევროპის  ქვეყნების მეღვინეობა მეღვინეობა პორტუგალიაში მეღვინეობა საბერძნეთში მეღვინეობა ახალ ზელანდიაში მეღვინეობა ბულგარეთში 🍷 ბრიქსის და მისი პარტნიორი  ქვეყნების მეღვინეობა ზოგადი ინფორმაცია მეღვინეობა ბრიქსის ქვეყნებში ბრიქსის ქვეყნების ღვინოები რუსეთში ქვეყნების მიხედვით მეღვინეობა ბრაზილიაში

Read More

სერვისები მეღვინეებისათვის / არჩილ შენგელიას IT-პროექტი 

სერვისები მეღვინეებისათვის / არჩილ შენგელიას IT-პროექტი “ვახვინო”. ვაკეთებთ იმას, რაშიც პირველები ვართ. ♦♦♦ ❖ ქართული ღვინო ხარისხიანია, მაგრამ თანამედროვე თავისუფალ ბაზარზე, მხოლოდ ხარისხი აღარ არის საკმარისი ღვინის  ბიზნეს  წარმატებისათვის. ტექნოლოგიების დონის ზრდამ ხარისხი უკვე ნორმად აქცია. ❖ დღევანდელი მომხმარებელი უფრო მეტს ეძებს, ვიდრე უბრალოდ ხარისხი. ❖ მსოფლიოში, სადაც  ღვინის ხარისხი უკვე სტანდარტია, ქართველმა მეღვინეებმა მუდმივად

Read More

მეღვინეობა კუბაში

მეღვინეობა კუბაში კუბის რესპუბლიკა ცნობილია თავისი კარნავალებით, ლერწმის შაქრით, სიგარებითა და რომით. კუბაში ეროვნული სასმელი არის რომი. იგი მზადდება შაქრის ლერწმის წვენისა და მელასისგან. წვენს აზავებენ წყლით, შემდეგ გამოხდიან  და ადუღებენ კასრებში მინიმუმ 6 თვის განმავლობაში. არსებობს რომის 3 სახეობა, ისინი განსხვავდებიან დაძველების დროით. ღია (თეთრი) რომი 1-1,5 წელი ძველდება. საშუალო (ოქროსფერი) რომი – ასაკი

Read More

მეღვინეობა რუსეთში

მეღვინეობა რუსეთში რუსეთში ყურძენი მოჰყავთ კრასნოდარის და სტავროპოლის ტერიტორიებზე, ჩეჩნეთში, დაღესტანში, ინგუშეთში, ყაბარდო-ბალყარეთში და ჩრდილოეთ ოსეთში; ასტრახანის, ვოლგოგრადის და სარატოვის რეგიონებში, როსტოვის ოლქში (დონზე). ნაკლები რაოდენობით –  შუა ზონაში ბაშკირიის ჩათვლით და შორეული აღმოსავლეთის სამხრეთ რეგიონებში. სამრეწველო მევენახეობა ყველაზე მეტად განვითარებულია ჩრდილოეთ კავკასიასა და როსტოვის რეგიონში. 🍷 მეღვინეობა რუსეთში – რუსეთის ღვინის რეგიონები ყურძნის მოყვანის

Read More

მეღვინეობა ინდონეზიაში

მეღვინეობა ინდონეზიაში ინდონეზიის კუნძული ბალი მდებარეობს ეკვატორიდან დაახლოებით 8 გრადუსით სამხრეთით;  ბალი ხასიათდება მუდმივად ცხელი და ნოტიო კლიმატით, ის განსაკუთრებით  უხდება ყავის მოყვანას, ვიდრე ყურძნისას. თუმცა, კუნძულის პოპულარობა ტურისტებს შორის საინტერესო შესაძლებლობებს ხსნის ღვინის წარმოებისთვის. მინიმუმ, პროდუქტის გაყიდვის ბაზარი უკვე უზრუნველყოფილია. 🍷 მწარმოებლები ბალიზე  უძველესი და უდიდესი ღვინის ქარხანაა Hatten Wines, რომელიც მდებარეობს დენპასარის მახლობლად.

Read More

მეღვინეობა მალაიზიაში

მეღვინეობა მალაიზიაში მალაიზიამ 2023 წელს დააფიქსირა ღვინის 101 მილიონი აშშ დოლარის იმპორტი. ტოპ 5 ქვეყანა, საიდანაც მალაიზია ყიდულობს  ღვინოს, არის ავსტრალია, საფრანგეთი, ჩილე, იტალია და აშშ. 🍷 ბაზრის სტრუქტურა და პრობლემები მალაიზიაში პირველი ალკოჰოლური სასმელი იყო ბრინჯის ღვინო, რომელსაც მოსახლეობა ამზადებდა. მოგვიანებით, უცხოელმა ვაჭრებმა და კოლონიზატორებმა  ქვეყანას გააცნეს ევროპული ღვინოები და სასმელები, თანდათან კი ღვინის

Read More

მეღვინეობა არაბთა გაერთიანებულ საამიროებში

მეღვინეობა არაბთა გაერთიანებულ საამიროებში არაბთა გაერთიანებული საამიროები ტურისტებზე ორიენტირებული ქვეყანაა. ამასთან დაკავშირებით, ალკოჰოლი „აკრძალულია“ მხოლოდ მორწმუნე მუსლიმებისთვის, მიუხედავად იმისა, მუსლიმი ადგილობრივი მცხოვრებია, თუ ტურისტი. ყველა დანარჩენისთვის (არამუსლიმებისთვის) აკრძალულია ალკოჰოლის მოხმარება საჯარო ადგილებში, საზოგადოებაში გამოჩენა და ნასვამ მდგომარეობაში მართვა. ამ პრინციპების შეუსრულებლობამ შეიძლება გამოიწვიოს ძალიან მკაცრი ზომები. მანქანის მართვისას ალკოჰოლის დალევა აბსოლუტურად მიუღებელია. პრინციპში, ეს წესი

Read More

მეღვინეობა უზბეკეთში

მეღვინეობა უზბეკეთში უზბეკეთში მეღვინეობას გაცილებით გრძელი ისტორია აქვს, ვიდრე ჩვეულებრივად ითვლება. უკვე სპარსული ცივილიზაციის დროს სამარკანდის ირგვლივ ვენახები დაარსდა. მაღალი ტემპერატურისა და მზიანი ამინდის გამო, უზბეკეთი იდეალური რეგიონია ტკბილი და სადესერტო ღვინოების წარმოებისთვის. თუმცა ადგილობრივი მეურნეობები მშრალ ბრენდებსაც აწარმოებენ. პირველ რიგში, ახალი თაობის მომხმარებლებისთვის, რომლებიც უკვე მიეჩვივნენ ევროპულ სტილს. 🍷 ჯიშები ამჟამად უზბეკეთში 300-ზე მეტი

Read More

მეღვინეობა სამხრეთ ფრიკის რესპუბლიკაში

მეღვინეობა სამხრეთ ფრიკის რესპუბლიკაში 🍷 ისტორია ყურძენი სამხრეთ აფრიკაში 1655 წელს ჰოლანდიელმა კოლონისტებმა მიიტანეს. 1688 წელს ფრანგი ჰუგენოტები დასახლდნენ თანამედროვე სამხრეთ აფრიკის ტერიტორიაზე, რის შედეგადაც საგრძნობლად გაფართოვდა ვენახების ფართობი და გაუმჯობესდა ღვინოების ხარისხი. XIX საუკუნის დასაწყისში სადესერტო ღვინოები დიდი რაოდენობით გადიოდა ინგლისში. 1885 წლიდან, ფილოქსერას გავრცელების გამო, დაიწყეს ყურძნის გადატანა ნამყენ კულტურებში. ყველაზე გავრცელებული საძირე

Read More

მეღვინეობა ნიგერში

მეღვინეობა ნიგერში 🍷 ექსპორტი 2022 წელს ნიგერმა გაიტანა 21,300 დოლარის ღირებულების ღვინო. ექსპორტირებულ საქონელს შორის ღვინოს 292 -ე  ადგილი უჭირავს. ძირითადი ექსპორტი განხორციელდა: — მალა ($17.5 ტონა ) —  ბურკინა-ფასო ($3.21 ტონა) — ნადა ($660). ღვინის ექსპორტის ყველაზე სწრაფად მზარდი ბაზრები 2021 წლიდან 2022 წლამდე იყო: —  მალი ($17,5 ათასი), — ბურკინა ფასო ( $3,21

Read More

მეღვინეობა უგანდაში

მეღვინეობა უგანდაში 🍷 მეღვინეობა უგანდაში – ღვინის ექსპორტი 2022 წელს უგანდამ გაიტანა 24,500 დოლარის ღირებულების ღვინო, რითაც მან ღვინის ექსპორტიორთა შორის 141-ე ადგილის დაიკავა. იმავე წელს, უგანდიდან  ექსპორტირებულ საქონელს შორის,  ღვინოს  424-ე ადგილი ეჭირა. უგანდადან ღვინის ექსპორტის ძირითადი მიმართულებებია: — კონგოს დემოკრატიული რესპუბლიკა ($12,7 ათასი), — ბურუნდი ($7,24 ათასი), — რუანდა ($4,56 ათასი), — კენია

Read More

მეღვინეობა ყაზახეთში

მეღვინეობა ყაზახეთში 🍷 მეღვინეობა ყაზახეთში – გეოგრაფია, კლიმატი ყაზახეთში ვენახების უმეტესობა ქვეყნის სამხრეთ-აღმოსავლეთით, ყირგიზეთისა და ჩინეთის საზღვარზე მდებარეობს. ალმათი აქედან საკმაოდ ახლოსაა, ამიტომ ღვინისა და გასტრონომიული ტურიზმიც აქტიურად ვითარდება. კლიმატი კონტინენტალურია, ყინვიანი ზამთრით, ტემპერატურა ზოგჯერ -40 °C-მდე ეცემა,  ზაფხული კი ცხელი, მშრალია. ვენახები ზღვის დონიდან დაახლოებით 1000 მეტრზეა გაშენებული, ტიენ შანის მთისწინეთში. დღისა და ღამის

Read More

მეღვინეობა ირანში

მეღვინეობა ირანში ირანში ყურძენი ჩვენს წელთაღრიცხვამდე მრავალი ათასწლეულის განმავლობაში იყო გაშენებული. ამას ადასტურებს იმდროინდელი მატერიალური კულტურის მრავალი ძეგლი. ირანში მევენახეობა და მებაღეობა წარმოების მნიშვნელოვანი დარგია;  ქვეყანა მსოფლიოში მე-13 ადგილს იკავებს ვენახების ფართობის მიხედვით (1982 წ.). ყურძნის 65% მოიხმარება ახალ მდგომარეობაში, 34,5% –  ქიშმიშის დასამზადებლად და მხოლოდ 0,5% გამოიყენება ღვინისთვის. ვაზის მოყვანის ძირითადი ადგილებია –  ირანის

Read More

მეღვინეობა ალჟირში

მეღვინეობა ალჟირში ალჟირში ვენახის ფართობი (სუფრის ყურძნისა და ქიშმიშის წარმოების ჩათვლით): 69,774 ჰა (OIV, 2022); ღვინის წარმოება: 180,000 ჰლ (OIV, 2022). ალჟირს, რომელიც მდებარეობს ჩრდილო-დასავლეთ აფრიკაში, აქვს ვრცელი ვენახები, რაც მას ღვინის მეორე უმსხვილეს მწარმოებელს ხდის კონტინენტზე, მიუხედავად ქვეყანაში მუსლიმი მოსახლეობის სიჭარბისა. 🍷 ისტორია ალჟირის მეღვინეობის ისტორია იწყება საფრანგეთის კოლონიზაციის პერიოდში, რომელიც გაგრძელდა 1830 წლიდან

Read More

მეღვინეობა ეგვიპტეში

მეღვინეობა ეგვიპტეში ვენახების საერთო  ფართობი ეგვიპტეში 30 ათასი ჰექტარია (1984 წ.), საიდანაც 8 ათასი ჰექტარი წინამოსავლიანია. ყურძნის მთლიანი მოსავალი (1984 წ.) – 3435 ათასი ც. ერთ სულ მოსახლეზე ყოველწლიურად დაახლოებით 7 კგ ყურძენი იწარმოება. შედარებით მცირე რაოდენობით ხდება უთესლო ყურძნის  ჯიშების გადამუშავება  ქიშმიშად (2000-2500 ც). ძირითადად გაშენებულია სუფრის ყურძნის ჯიშები (სახეობა Vitis vinifera L.), ხოლო

Read More

მეღვინეობა თურქეთში

მეღვინეობა თურქეთში თურქეთში ყურძნის კულტურა ჯერ კიდევ ძვ. წ.,  მე-8-6 საუკუნეებში იყო ცნობილი. ეს დასტურდება  არქეოლოგიური გათხრების დროს აღმოჩენილი ისტორიული დოკუმენტებით, აგრეთვე იარაღებით, რომლებიც გამოიყენებოდა ყურძნის მოსაყვანად და  მეღვინეობისათვის. თურქეთში საკმაოდ ხელსაყრელი კლიმატი და რელიეფია ყურძნის გასაშენებლად. 🍷 ისტორია ხეთების, ფინიკიელების, ლიდიელების, ფრიგიელებისა და რომაელების (ბიზანტიელების) დროს ყურძენი და ღვინო იყო ის ძირითადი პროდუქტი, რომელიც

Read More

მეღვინეობა ბოლივიაში

მეღვინეობა ბოლივიაში ბოლივია, ბოლივიის რესპუბლიკა (Republica de Bolivia), – სახელმწიფო  სამხრეთ ამერიკის ცენტრალურ ნაწილში; ფართობი 1099 ათასი კმ2. მოსახლეობა 6,8 მილიონი ადამიანი. დედაქალაქი –  ლა-პასი. 🍷 გეოგრაფია, კლიმატი სამხრეთ-დასავლეთით არის პუნას მაღალმთიანეთი და ანდების ქედები (6550 მ-მდე სიმაღლეზე), ჩრდილო-აღმოსავლეთით მთისწინეთის ვაკეები, ჩრდილოეთით კი ამაზონის დაბლობია. მევენახეობის ზონაში ტროპიკული და სუბეკვატორული კლიმატია, ივლისის საშუალო ტემპერატურა 17°-22°C,

Read More

მეღვინეობა ვიეტნამში

მეღვინეობა ვიეტნამში პირველი ვიეტნამური ვენახები ფრანგმა კოლონისტებმა XIX საუკუნის ბოლოს,  ბა ვი ბორცვებზე, ჰანოის დასავლეთით გააშენეს. მოგვიანებით კი ვაზი ქვეყნის ცენტრში მაღალ სიმაღლეებზე გაშენდა. ღვინის პირველი კომერციული წარმოება ვიეტნამის სამხრეთ-აღმოსავლეთით, ნინ ტუანის პროვინციაში განვითარდა. 🍷 მეღვინეობა ვიეტნამში – რეგიონები რაიონი მდებარეობს ჰო ჩი მინიდან ჩრდილო-აღმოსავლეთით 250 კილომეტრში. ეს ადგილი შეირჩა არა იმდენად შესაფერისი ნიადაგისა და

Read More

მეღვინეობა ტაილანდში

მეღვინეობა ტაილანდში პირველი ვენახები ტაილანდში გაშენდა 1960-იან წლებში და გათვალისწინებული იყო  სუფრის ყურძნის მოსაყვანად; ბოლო ათწლეულების განმავლობაში ქვეყანაში ღვინის რამდენიმე მწარმოებლები გაჩნდა. მიუხედავად იმისა, რომ ტროპიკული კლიმატი ბევრ პრობლემებს უქმნის, ცივი პერიოდისა და  სოკოვან დაავადებების არარსებობის წყალობით,  ეს პრობლემები დაძლეული იქნა მევენახეობის ადაპტირებული მეთოდებით. 🍷 ყურძნის ჯიშები ტაილანდური ვენახები გაშენებულია ყურძნის სხვადასხვა ჯიშებით, მაგრამ ყველაზე

Read More

მეღვინეობა ინდოეთში

მეღვინეობა ინდოეთში 🍷 ისტორია ყურძნის კულტურა ინდოეთში 3 ათას წელზე მეტია ცნობილი. ყურძენი მოხსენიებულია უძველეს სამედიცინო ტრაქტატებში ძვ. წ. I ს. თანამედროვე მევენახეობის აღორძინება დაიწყო დაახლოებით 1947 წელს. მევენახეობის განვითარებას ხელი შეუწყო დაუმუშავებელი ტერიტორიების უზარმაზარი ფართობების არსებობამ და სოკოვანი დაავადებებით ძლიერმა დაზიანებამ, ასევე ყურძნის ბუჩქის სიცოცხლის ხანმოკლე ხანგრძლივობამ (15-20 წელი) და სხვადასხვა ჯიშის ახალი ყურძნის

Read More

ბრიქსის ქვეყნების ღვინოები რუსეთში

ბრიქსის ქვეყნების ღვინოები რუსეთში ევროპის ქვეყნებიდან რუსეთში ღვინის მიწოდება შემცირდა, იმავდროულად, პირიქით, გაიზარდა იმპორტი BRICS-ის ქვეყნებიდან, იტყობინება „Роскачество“. პარალელურად, ხდება იმპორტის რუსული წარმოების პროდუქციით  ჩანაცვლება. 2024 წლის პირველი სამი თვის განმავლობაში რუსმა  მწარმოებლებმა,  გასულ წელთან შედარებით, არაშუშხუნა ღვინოების წარმოება 25,4%-ით, 75 მლნ ლიტრით გაზარდეს. ცქრიალა ღვინოების წარმოების მოცულობა კი,  31 მლნ. ლიტრით გაიზარდა. რუსი მწარმოებლები ითვალისწინებენ,

Read More

მეღვინეობა ბრიქსის ქვეყნებში

მეღვინეობა ბრიქსის ქვეყნებში 🍷 ბრიქსის ქვეყნების მეღვინეობის ძირითადი მაჩვენებლები ბრიქსის ქვეყნების მეღვინეობის ზოგადი მიმოხილვა  ალკოჰოლიდან მთლიანი შემოსავალი 2024 წელს იქნება 477.3 მილიარდი აშშ დოლარი იქნება. მათ შორის: 2.1 „ სახლში“   ალკოჰოლური სასმელების ბაზრის შემოსავალი (მაგალითად, სუპერმარკეტებისა და მაღაზიების მიერ მიღებული შემოსავალი) 2024 წელს 309.0 მილიარდი დოლარი იქნება. 2.2 შემოსავალი სახლის გარეთ (როგორიცაა რესტორნებიდან და ბარებიდან

Read More

მეღვინეობა ეთიოპიაში

მეღვინეობა ეთიოპიაში ღვინის წარმოება ეთიოპიაში ნელა,   მაგრამ უდაოდ იზრდება და მრავალი მსხვილი ღვინის ინვესტორი მთელი მსოფლიოდან ინტერესდება  ეთიოპიური  ღვინოებით. ეთიოპიაში  იდეალური კლიმატური პირობები და შესანიშნავი ქვიშიანი ნიადაგებია. იაფი მუშახელი და დიდი ფართობები კიდევ უფრო უწყობს ხელს ამ რეგიონში მეღვინეობის მიმზიდველობის ზრდას. ცნობილი ფრანგული ღვინის კომპანია Castel-მა ერთ-ერთმა პირველმა იყიდა ვენახი ეთიოპიაში და 2013 წელს გამოუშვა

Read More

მეღვინეობა ჩილეში

მეღვინეობა ჩილეში ჩილეს ღვინოები კლასიფიცირდება როგორც ახალი სამყაროს ღვინოები. ჩილეს მევენახეობის საკმაოდ დიდი ისტორია აქვს. იგი იწყება მე-16 საუკუნეში, ესპანელი დამპყრობლების მიერ ამერიკის კოლონიზაციის დროს, რომლებმაც ჩაიტანესვაზი  Vitis vinifera.  XIX საუკუნის შუა ხანებში ჩილეში შემოიტანეს ფრანგული ვაზის ჯიშები, როგორიცაა კაბერნე სოვინიონი, მერლო, კარმენერი და კაბერნე ფრანი. თანამედროვე მეღვინეობა დაიწყო 1980-იან წლებში, მას შემდეგ რაც დაიწყეს

Read More

ქართული ღვინის საბაზრო პერსპექტივები

არჩილ შენგელია. ქართული ღვინის საბაზრო პერსპექტივები. აქ ქვეყნდება სტატიის შემოკლებული ვერსია 🍷 შესავალი ქართული ღვინო ხარისხიანია, მაგრამ თანამედროვე თავისუფალ ბაზარზე, მხოლოდ ხარისხი აღარ არის საკმარისი ღვინის  ბიზნეს  წარმატებისათვის. ხარისხი აუცილებელი, მაგრამ არასაკმარისი მახასიათებელია. ტექნოლოგიების დონის ზრდამ ხარისხი უკვე ნორმად აქცია. იგი აღარ არის უნიკალური ფაქტორი. თანამედროვე ბაზარი სავსეა მაღალი ხარისხის ღვინოებით, რომელთა შორის ქართული ღვინოს

Read More

კონკურენცია ახალი სამყაროს მეღვინეობის მხრიდან

ახალი სამყაროს ღვინოები 🍷 კონკურენცია ახალი სამყაროს მეღვინეობის მხრიდან ახალი სამყაროს მეღვინეობის ქვეყნებს მიეკუთვნება: – არგენტინა, – ავსტრალია, – ახალი ზელანდია, – აშშ, – ჩილე და – კანადა. მათ საერთაშორისო ბაზარზე მნიშვნელოვნად შეავიწროვეს ძველი სამყაროს მეღვინეები. ახალი სამყაროს ღვინოებს ახასიათებთ: ❖ ხარისხისა და ფასის ოპტიმალური შეფარდება ❖  სავსე სხეული ❖  დაბალი ან ზომიერი მჟავიანობა ❖ 

Read More

მეღვინეობა ბელორუსში

მეღვინეობა ბელორუსში ბელორუსში საკუთარი წარმოების ნატურალური წვენების და ღვინოების დეფიციტია.   მევენახეობის პროდუქტები ასევე მნიშვნელოვანია ბელორუსისთვის ჩერნობილის უარყოფითი შედეგების დაძლევისა და რესპუბლიკაში საკუთარი ატომური ელექტროსადგურის მშენებლობის აუცილებლობის გამო: ყურძენი შეიცავს ბუნებრივ ნივთიერებებს, მაღალი ანტიოქსიდანტური აქტივობითა და რადიოდამცავი თვისებებით. ამჟამად, ბელორუსის მასშტაბით ღვინო უმნიშვნელო რაოდენობით იწარმოება. საინტერესოა ორი ფაქტი: მოსახლეობის ინტერესი დიდია და კერძო ნაკვეთებში ინტენსიურად მიმდინარეობს

Read More

მეღვინეობის კონკურენცია საერთაშორისო ბაზარზე

ჩრდილოეთის ქვეყნების მეღვინეობის კონკურენცია საერთაშორისო ბაზარზე 🍷 ღვინის ტრადიციული სარტყლები და ღვინის სარტყლის ქვეყნები მეღვინეობის რეგიონების უმეტესობა განლაგებულია ზომიერი კლიმატის ზონებში, კერძოდ 30°-დან 50°-მდე განედებში ორივე ნახევარსფეროში. აქ რბილი ზამთარი, ადრეული გაზაფხული, თბილი, არც თუ ისე ცხელი ზაფხული და ზომიერი ნალექი შემოდგომაზე იდეალური პირობებია ყურძნის მოსაყვანად. ამ ზონებს ასევე უწოდებენ ჩრდილოეთ და სამხრეთ ღვინის სარტყლებს.

Read More

მეღვინეობა ბულგარეთში

მეღვინეობა ბულგარეთში 1980-იანი წლების ბულგარეთმა მოულოდნელი გარღვევა მოახდინა დასავლეთის ბაზრებზე (როდესაც ავსტრალიურმა და კალიფორნიულმა ღვინოებმა დაკარგეს გარკვეული სიახლე). ბულგარული ღვინის აღიარება დაიწყო კაბერნე სოვინიონით, –  შავი მოცხარის თაიგულითა და რბილი მერლოთი. ღვინოები მაღალი ხარისხისა და იაფი (1 ბოთლი – 3 დოლარიდან) იყო; ამიტომ ბულგარულმა ღვინომ  მოკლე ხანში მოიპოვა პოპულარობა და მოდურიც კი გახდა   დასავლურ ბაზარზე,

Read More

ღვინის გლობალური ბაზარი

ღვინის გლობალურიბაზარი არჩილ შენგელია სტატიას წარმოგიდგენთ მარანი  „გენი“  მევენახეობა-მეღვინეობის საერთაშორისო ორგანიზაციამ (OIV) დაასახელა ქვეყნები, რომლებიც 2020 წელს ლიდერობდნენ ღვინის ექსპორტის, ღვინის იმპორტისა და ღვინის მოხმარების სფეროში. როგორც სტატისტიკა აჩვენებს, გლობალური ღვინის ინდუსტრია ცდილობს აღადგინოს მოცულობები ბოლოდროინდელი მოსავლის უკმარისობის შემდეგ, რაც გამოწვეულია ამინდის კატასტროფებითა და კორონავირუსის პანდემიით.  ღვინის მოხმარების მოცულობის და ხასიათის განმსაზღვრელ მთავარ ფაქტორად რჩება მოსახლეობის

Read More

მეღვინეობა ახალ ზელანდიაში

მეღვინეობა ახალ ზელანდიაში 🍷 ახალი ზელანდიის გამოცდილების შედარებითი ანალიზი დღეს ახალი სამყაროს ქვეყნების ღვინოები იმდენად პოპულარულია, რომ ძველი სამყაროს ქვეყნებს ეშიანიათ პირველობის დაკარგვისა. ამის ბრწყინვალე მაგალითია ახალი ზელანდია, რომელმაც შეუძლებელი შეძლო და ღვინის მსოფლიო ბაზარზე თავი დაიმკვიდრა. მისი ღვინოები კი მსოფლიოს თითქმის ყველა წერტილში იყიდება. ქვეყანა, რომელიც 1643 წელს აბელ ტასმანმა აღმოაჩინა, დამოუკიდებლობა კი 1931

Read More

მეღვინეობა ჩინეთში

🍷 მეღვინეობა ჩინეთში თუკი ღვინოს ჩინეთში ყიდით ან აპირებთ – უცილებელია თქვენი ღვინო ჩინურ აპლიკაციებში შეიტანოთ. ჩინეთში  ღვინის  მესამედი  ონლაინ  იყიდება. ჩინეთში 710 მილიონი ონლაინ მყიდველია. ეს ტენდენცია განპირობებულია ტექნოლოგიურად განათლებული ათასწლეულის თაობის მოსვლით და მოსალოდნელია, რომ ეს ტენდენცია გაიზრდება. ღვინის მომხმარებელს ჩინეთში ღვინის შეძენა შეუძლია სულ რამდენიმე წამში. ჩინეთში 710 მილიონი ონლაინ მყიდველია, საიდანაც

Read More

მეღვინეობა პორტუგალიაში

მეღვინეობა პორტუგალიაში ჯერ კიდევ 1990-იანი წლების დასაწყისში, პორტუგალია არაფერს აწარმოებდა, გარდა მარტივი, მჟავე თეთრი და მოსაწყენი წითელი ღვინოებისა. ქვეყნის ევროკავშირში გაწევრიანებასთან ერთად, პორტუგალიური მეღვინეობა თანდათან გაუმჯობესდა, რადგან ბევრმა ადეგამ (port.adega, „მეღვინეობა“) მნიშვნელოვანი სუბსიდიები მიიღო. ამჟამად  როგორც დიდი, ასევე შედარებით მცირე მეღვინეები ღვინის წარმოებისა და დაძველების თანამედროვე ტექნოლოგიებს იყენებენ. გარდა ამისა, განახლდა ადგილობრივი ავტოქტონური ჯიშების შესწავლა

Read More

მეღვინეობა ბრაზილიაში

მეღვინეობა ბრაზილიაში ბრაზილია (Brasil) – ბრაზილიის ფედერაციული რესპუბლიკა, ქვეყანა სამხრეთ ამერიკაში. ფართობი 8,5 მლნ km2. მოსახლეობა 147,7 მილიონი ადამიანი; დედაქალაქი – ბრაზილია. ბრაზილია არის ფედერაცია, რომელიც შედგება 23 შტატის, 3 ტერიტორიისა და ერთი ფედერალური ოლქისგან. ქვეყნის ცენტრალური და სამხრეთი ნაწილები უკავია ბრაზილიის პლატოს (უმაღლესი წერტილი არის ქალაქი ბანდეირა, 2890 მ). ჩრდილოეთით არის ამაზონის დაბლობი და

Read More

Winemaking

საიტი https://www.gen.ge/winemaking/ შექმნილია ქართველი მეღვინეების ხელშესაწყობად შემდეგ სფეროებში: ♦ კონსალტინგური მომსახურებები მეღვინეობასთან დაკავშირებულ საწარმოთა მენეჯმენტთან, მარკეტინგთან და რეკლამასთან      …დაკავშირებულ საკითხებზე; ♦ მარკეტინგული და ტექნოლოგიური ინოვაციები მეღვინეობაში; ♦ მეღვინეობის სფეროში ბიზნეს გეგმების მომზადება; ♦ ინფორმაციები მსოფლიოს ქვეყნების მეღვინეობის შესახებ, საექსპორტო ბაზრების კვლევა; ♦ მეღვინეობის ობიექტების IT-მომსახურება სერვისები ქართველი მეღვინეებისათვის საინფორმაციო-საკონსულტაციო მომსახურებები საინვესტიციო, საგრანტო, შეღავათიანი

Read More

საბერძნეთის მეღვინეობა

მევენახეობა მეღვინეობა საბერძნეთში 🍷 ვენახების სტრუქტურა საბერძნეთში  საბერძნეთში 400 000-ზე მეტი ვენახის მეურნეობაა, ძირითადად მცირე (0, 1-დან 2, 9 ჰექტარამდე), რომელშიც კონცენტრირებულია ვენახების მთლიანი ფართობის 88%; ასევე არის უფრო დიდი მეურნეობებიც (12 ჰექტარამდე). ვენახების ფართის სიმცირე და ციცაბო ფერდობებზე განლაგება (60%-ზე მეტი) ხელს უშლის მექანიზაციისა და გაშენების თანამედროვე ტექნოლოგიური მეთოდების ფართო გამოყენებას. მცირე მეურნეობებში ბუჩქები

Read More