დაფნა (ლათ. Laurus) — მცენარეთა გვარი დაფნისებრთა ოჯახისა. მარადმწვანე ხეშეშფოთლოვანი ორსახლიანი ხეები ან ბუჩქებია. აქვს ქოლგისებრ ყვავილედად შეკრებილი მომწვანო-ყვითელი ყვავილები, მოლურჯო-შავი კურკიანი ნაყოფი. შეიცავს 2 სახეობას, რომლებიც გავრცელებულია ხმელთაშუაზღვისპირეთში: 1. კეთილშობილი (ჩვეულებრივი) დაფნა ლათ. (Laurus nobilis) ტანდაბალი, 2-12 (ზოგჯერ 20 მ-მდე სიმაღლის ხე ან ბუჩქია. ველურად იზრდება (ან გაველურებულია) კოლხეთსა და სამხრეთ ყირიმში, ზღვის დონიდან
დაფნის ფოთოლი მსოფლიოში ყველაზე ფართოდ გავრცელებული სანელებელია და ყველაზე ხშირად გამოიყენება კულინარიაში. როგორც სახელიდან ჩანს, იგი მზადდება დაფნის გამხმარი ფოთლებისგან, მერქნიანი მცენარისგან, რომლის ყველა ნაწილს დამახასიათებელი სპეციფიკური სუნი აქვს. დაფნის არომატს ეთერზეთები იძლევა, რომლებითაც მცენარე მდიდარია. სამზარეულოს გარდა, დაფნის ფოთლებს მედიცინაში იყენებენ. მომზადებულ ნაყენს შეუძლია კანის გაწმენდა, ჰემოსტატიკური ეფექტის მქონე და სასარგებლოა ბრონქიტის დროს. დაფნის
