მეღვინეობის დამხმარე მასალების წარმოება და რეალიზაცია
მეღვინეობის დამხმარე მასალები მეღვინეობა, არის კონსერვატიული ინდუსტრია, რომელიც ყველაზე გვიან ეხმიანება კვების მრეწველობის მოდის ტენდენციებს. თუმცა, ღვინის პროდუქტების წარმოების ტექნოლოგიაში, უკვე საკმაოდ ბევრი სიახლე დაგროვდა. დადებით სიახლეებად უნდა ჩაითვალოს ისეთი სიახლეები, როგორიცაა: – მუხის ჭურჭელის დაბრუნება, – ღვინის საფუარის უჯრედების ფუნქციონალური შესაძლებლობების მაქსიმალური გამოყენება, განსაკუთრებით მათი იმობილიზაციის გზით, – გაზრდილი არომატის შემქმნელი თვისებების მქონე